納豆好きも納得！ねばねばペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でるお湯を沸かす（塩は大匙１程）。納豆は付属のたれなどで混ぜておく。きのこは手で裂く。にんにくはみじん切りか、チューブでもＯＫ。鷹の爪はハサミで輪切り。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにく・鷹の爪を入れ香りを出す。

3. 3

   ②にきのこを入れ炒める。

4. 4

   パスタが茹であがる１分ほど前に、茹で汁をお玉１杯ほど③に入れる。

5. 5

   さらに納豆を入れちょっとほぐす。煮込むほどねばねばが減っていくので、お好きな加減に。

6. 6

   茹であがったパスタをトングなどでつかんで⑤に入れ、さっと混ぜる。味見をして塩を足す。

7. 7

   器に盛って、あれば黒コショウ、ドライパセリなどをかけて出来上がり～。