簡単ほくほく♪フライパンでジャガイモ入り親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて一口サイズの銀杏切りにする。玉ねぎは幅５ｍｍくらいにスライスする。鶏もも肉は一口サイズにカットする。卵は器に割り入れて牛乳を加えて溶いておく。

2. 2

   フライパンを弱めの中火にかけてサラダ油を広げ、鶏もも肉を炒める。表面の色が変わったら玉ねぎとジャガイモを加えて炒める。

3. 3

   全体に油がなじんだら水とめんつゆを加えてフタをする。５分くらい煮て火が通ったらフタを外して煮詰め、水分が少し残るくらいになったら弱火にして１の卵を加えてゆっくり混ぜる。

4. 4

   卵が半熟くらいになったら火を止める。器にごはんをよそい、その上にフライパンの中身を盛り付けたら出来上がり。