フライパンで作る！黒ごま豆乳蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉はザル等でふるってボールに入れる。同じボールにすりゴマ、砂糖、塩、豆乳、卵、サラダ油を加えて混ぜる。ヘラ等でダマをつぶしながら混ぜると比較的なめらかになります。

2. 2

   フライパンに水を１センチくらいの高さに張り、蒸し器またはケーキクーラー（※）をセットし、中火で加熱する。
   （※）百円均一においてあるものを使用しています。

3. 3

   手順１のタネをアルミカップの高さ１／３程度まで入れ、湯気が立ってきたフライパンの蒸し器の上に並べてフタをし、１５分ほど蒸す。フタから落ちる水滴が気になる場合は布巾等でフタを巻く。

4. 4

   竹串で刺しても液状の生地が付かなければ出来上がり。