HBでシナモンベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBのパンケースにAをいれて、B、水の順に入れ、イースト容器にドライイーストを入れて、パン生地コースで生地を作る。
2. 2 パンケースから生地を取り出したら、６０ｇずつ分割し、キレイな麺を出して丸め、ふきんをかけて１０分休ませる。
3. 3 パン生地の中央に指を入れてまわしながら穴を大きくし、ドーナツ状にする。
4. 4 オーブンシートの上に並べ、３０度で約４０分発酵させる。
5. 5 砂糖水の熱湯で両面３０秒ずつゆで、水気を切る。
6. 6 オーブンシートを敷いた天板に並べ、１７０度に予熱したオーブンで20分焼く。
7. 7 ツナサンド

   

8. 8 コロッケサンド