鶏もも肉とシメジのトマトソーススパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に３リットルの水を入れて火にかける。鶏もも肉は一口大にカットする。ブナシメジは根元を切り落としてほぐしておく。

2. 2

   鍋の水が沸騰したら大さじ１の塩（分量外）を加える。そこにスパゲティを入れ、お湯に浸ったら混ぜる。指定のゆで時間より１分短くゆでる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルと刻みにんにくを入れて弱火にかける。パチパチと音がしたら中火にして鶏肉を入れ炒める。

4. 4

   火が通ったら強火にしホールトマトを加え、トマトをつぶしながら混ぜる。塩、ドライバジル、ドライオレガノ、ブラックペッパーを加え、ぐつぐつした状態で１分ほど煮詰めたら味を見て調整する。

5. 5

   スパゲティがゆで上がったらザル等で水気を切り、フライパンに投入して混ぜ合わせてできあがり。