ホタルイカのトマトソーススパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に３リットルの水を入れて火にかける。ホタルイカは水で洗ってザルなどで水を切っておく。

2. 2

   鍋の水が沸騰したら大さじ１の塩（分量外）を加える。そこにスパゲティを入れ、お湯に浸ったら混ぜる。指定のゆで時間より１分短くゆでる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、刻みにんにくを入れ弱火にかける。パチパチと音を立て始めたらヘラ等で混ぜながら炒める。

4. 4

   強火にしてホールトマトを加え、ヘラ等で潰しながら炒める。ぐつぐつした状態で１分ほど煮詰めたらホタルイカを加えて混ぜる。ホタルイカに火が通ったら塩、ブラックペッパーで味付けする。

5. 5

   スパゲティがゆで上がったらザル等で水気を切り、フライパンに投入して混ぜ合わせ、１分ほど炒めて出来上がり。