豚肉と水菜としめじのあっさり醤油風味スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に３リットルの水を入れて火にかける。

2. 2

   水菜はよく水洗いし、５センチくらいのざく切りにする。はたけしめじはキッチンペーパーで汚れをふき取り、縦４等分にする。

3. 3

   鍋の水が沸騰したら大さじ１の塩（分量外）を加える。そこにスパゲティを入れ、お湯に浸ったら混ぜる。指定のゆで時間より１分短くゆでる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、弱火で熱し、はたけしめじを加えて炒める。

5. 5

   スパゲティの茹で上がり１分前に豚肉を入れてほぐし、茹で上がり時間になったらスパゲティごと取り出して水を切る。

6. 6

   はたけしめじに火が通ったら水菜を茎、葉の順に加えてなじませ、分量の塩、醤油、みりんを加えて混ぜる。

7. 7

   豚肉とスパゲティをフライパンに加えてよく混ぜる。１分ほど炒めたら皿に盛り付けてできあがり。