魚肉ソーセージを使ったキッシュ風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚肉ソーセージは５ミリ幅くらいの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにし、人参はみじん切りにする。ぶなしめじは一口サイズにほぐす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱し、手順１の材料を加え、塩小さじ１／２を振り、しんなりするくらいまで炒めたら取り出す。

3. 3

   卵をボールに割りいれ、分量の☆をすべて入れてよく混ぜ、手順２で取り出した材料を加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにバターを入れて中火で加熱し、ボールの材料をすべて入れて２、３周混ぜたら弱火にして蓋をする。

5. 5

   ３分ほど焼いて焼き目が付いたらひっくり返し、２分ほど焼いたら取り出す。適当なサイズにカットして完成。