牛ロース焼肉とにぎやか野菜の鉄板焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を下拵えします。
   玉葱を１㌢幅に櫛切りします。
   人参を０．７㌢幅の輪切りに切ります。
   ピーマンを４等分する。
   えのき茸は洗いません。

2. 2

   牛肉と玉葱とえのき茸を鉄板皿で焼く。脂身が多い肉を選んでその脂で焼きます。

3. 3

   人参の輪切りを早めに焼きます。全体がしっかり焼けたら玉葱の上に焼いた肉をのせます。

4. 4

   ピーマンを軽く焼いたら、全体に塩胡椒を振って木製板にのせ出来上がり。