具だくさん☆炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は1口大、にんじんと生しいたけは細切りにします。
   卵はといでおきます。

2. 2

   絹豆腐はキッチンペーパーで包み、お皿に置いて レンジで600Wで2分加熱します。

3. 3

   フライパンにごま油を引き、豚挽き肉を炒めます。

4. 4

   豚挽き肉の色が変わったら人参、小松菜、生しいたけを入れ炒めます。

5. 5

   人参がしんなりしたら絹豆腐を切りながら入れ、水分がとぶ位に炒めます。

6. 6

   酒、みりん、砂糖、醤油、追いがつおを入れて全体的に中火で5分程炒めます。

7. 7

   最後に溶き卵を回し入れ卵に火が通るまで混ぜ合わせます。