材料（２人分）
- 鶏手羽元
- １２本
- コンソメキューブ
- ２個
- 片栗粉
- 大さじ４
- 揚油のサラダ油
- １㍑
作り方
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- ①手羽元は、キッチンバサミで骨から身を外すと骨先１箇所でクルリンパ→チューリップにする
②ポリ袋にチューリップ肉とコンソメキューブを入れて揉み込む
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- 2
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- ③片栗粉をまぶしたら１７０℃サラダ油でじっくり揚げ火が通ると出来上がり
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- 3
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- 画像
手羽元チューリップ／分量外でゴボウのかきあげ▷エビの天ぷら▷玉ネギのかきあげ／となります
おいしくなるコツ
□コンソメキューブは密封袋から開けて１週間すると湿気で柔らかくなり、扱い易いです□大根おろしと一緒に頂きました□チューリップは食べ易く火の通りもよいです□
きっかけ
手羽元１kg１７本？？購入
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