サラダボイルえびレシピ・作り方

Name: サラダボイルえび
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ■生むきバナエイ海老 ６〜10尾; ■塩 大さじ１; ■ポットの湯 800ml; ☆砂糖 大さじ１; ☆生姜の甘酢 酢大さじ５

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約10分
300円前後

ジェリー✮✰*.｡.:*

さっぱり系をそのままや色々な料理に添えることがデキます

材料（２人分）

■生むきバナエイ海老: ６〜10尾

■塩: 大さじ１

■ポットの湯: 800ml

☆砂糖: 大さじ１

☆生姜の甘酢: 酢大さじ５

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作り方

1

■生エビの内側に縦横に切れ込みを軽く入れる
2

■塩をまぶす
軽く揉む
3

■ポットの湯を入れて混ぜる、１度ゆをこぼし、再度湯を入れこぼす、３回目の湯を注いだら３分待ちます
4

湯切りしたら☆調味料を加えて混ぜます
5

ラップをかけて冷蔵庫で保存します
２日以内にお召し上がり下さいませ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１日冷蔵庫で寝かせるとやや鮮やかな赤味が増します

きっかけ

冷麺・サラダ・酢の物に使っていましたが、そのままの１品小鉢にしたら止まらない美味しさでした

公開日：2021/07/22

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