食べるうちにしんなりして、それもまた美味しい。最初からしんなりが良い場合は、油揚げ以外を和えておき、食べる直前に油揚げを加えても。塩昆布の量はお好みで調整してください。
居酒屋のお通しを、食べやすくサラダ仕立てにしてみました。
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