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キャベツのトマトスープ レシピ・作り方

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ごと子
朝ごはんに温かいトマトスープを。

材料(2〜3人分)

キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1/2個
ウインナー
3本
サラダ油
大さじ1/2
300ml
トマトジュース
200ml
★コンソメ顆粒
小さじ2
★トマトケチャップ
小さじ2
★中濃ソース
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★バター
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    キャベツは短冊切り、玉ねぎは5㎜幅程度に、じゃがいもは1㎝角程度に切る。ウインナーは1㎝幅程度の輪切りにする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、「1」の食材を炒める。野菜がしんなりしたら水とトマトジュースを加えて煮る。
  3. 3
    野菜が柔らかく煮えたら★の調味料を加えて完成。

おいしくなるコツ

野菜を柔らかく煮ると美味しいと思います。トマトジュースがなければ同量のトマト缶でも美味しくできます。

きっかけ

冬の朝食に時々作ります。

公開日:2020/11/15

関連情報

カテゴリ
トマトスープ

このレシピを作ったユーザ

ごと子 オシャレな料理は作れませんが、日々の食卓で楽しめるレシピをアップしています。子供が小さいので、離乳食レシピや、子供(1〜2歳)向けレシピも。高齢者施設の管理栄養士です。

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