かぼちゃとアボカドのヨーグルトサラダ☆ レシピ・作り方

かぼちゃとアボカドのヨーグルトサラダ☆
  • 約30分
スージー@シンプルライフ
スージー@シンプルライフ
クリーミーでかぼちゃの甘みが美味しいサラダです☆

材料(2人分)

  • かぼちゃ 1/4個
  • アボカド 1個
  • 豆乳ヨーグルト 大さじ3
  • ☆亜麻仁油 大さじ1
  • ☆塩 少々
  • ☆ブラックペッパー 少々
  • ☆レモン汁 少々

作り方

  1. 1 鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃが被るくらいまで水を入れて柔らかくなるまで煮る
  2. 2 アボカドは皮をむいてタネを取り、細かく切る
  3. 3 かぼちゃの粗熱が取れたらマッシュする
  4. 4 3にアボカドを入れて混ぜる
  5. 5 豆乳ヨーグルトを入れ、さらに混ぜ合わせる
  6. 6 ☆の材料で味付けをすれば出来上がり!

きっかけ

かぼちゃとアボカドを消費したくて。

おいしくなるコツ

かぼちゃは皮ごとマッシュするので、崩れてしまうくらいに柔らかく煮る。

  • レシピID:1550014033
  • 公開日:2020/07/25
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かぼちゃ アボカド 豆乳ヨーグルト サラダ
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つくったよレポート(1件)

  • じじぽん☆
    じじぽん☆
    2020/07/25 19:40
    かぼちゃとアボカドのヨーグルトサラダ☆
    ヨーグルトがさっぱーりしてとても美味しいです(^^)
    ありがとうございました☆

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