材料（1人分）
- ご飯
- どんぶり1杯分
- うなぎ
- 1/2～1/3枚
- 卵
- 1個
- 油(いり卵用)
- 少々
- 砂糖(いり卵用)
- 少々(お好みで)
作り方
-
- 1
- 卵をそぼろを作ります。
卵を溶いて砂糖と混ぜる。
油をひいて最初は強火で徐々に火を弱めながらひたすら混ぜてほろほろにする
-
- 2
- うなぎは一口サイズに切る
どんぶりにご飯→いり卵→うなぎの順に盛り付けて完成！
きっかけ
小さいとき母が作ってくれました。
タレがたっぷりのうなぎの時は2色丼にします。
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