ナスとエリンギの揚げポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとエリンギは、食べやすい大きさに切って、ナスは、水にさらしてアク抜きをします。

2. 2

   180度に熱した揚げ油て、ナスに火がう通るまで混ぜながら揚げて、エリンギも、混ぜながら火が通るまで揚げます。

3. 3

   お皿に盛り付けて、全体にポン酢を回しかけます。
   鰹節をふりかけて出来上がり。