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ビーンズときゅうりのスープ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
はらぺこ妊婦
タンパク質が足りないなという食卓に、一品簡単に加えられます
材料(4人分)
ミックスビーンズ
1缶
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ2
料理酒
大さじ3
水
500ml
オリーブ
6粒
コンソメ
(顆粒タイプ)大さじ2
バジル
(粉タイプ)小さじ1
コショウ
少々
塩
少々
作り方
1
みじん切りにした玉ねぎとミックスビーンズをオリーブオイルでしっかり炒める
2
みじん切りにしたきゅうりを加え、さっと炒めたら料理酒を加え煮立たせる
3
荒く切ったオリーブ、水、コンソメ、バジルを加え、蓋をして煮る
4
お好みで塩コショウを加える
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
玉ねぎをしっかり炒めることで甘くなります。
きっかけ
豆のスープを多国籍料理屋さんで試してからハマり、作ってみました。
公開日:2018/03/19
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はらぺこ妊婦
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