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優しい味クラムチャウダー☆ レシピ・作り方

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お雪さん
温かくて寒い日にぴったり！
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

あさり
120グラム
じゃがいも
２個
玉ねぎ
１玉
人参
1／2本
牛乳
400ml
固形コンソメ
２個
塩
小さじ1／2
こしょう
少々
バター
大さじ1
片栗粉
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ①じゃがいも，人参を一口大に切る。たまねぎは大きめの細の目切り。
    鍋にバターを熱し、あさり，人参，玉ねぎを炒める。水600ccを入れ中火にかける。沸騰したら、じゃがいもを入れる。
  2. 2
    ②煮込んであくが出てきたらすくって捨てる。じゃがいもに火が通ったら、コンソメを入れ、コンソメが溶けたら、牛乳を入れ5分煮込む。片栗粉を水に溶き入れる。塩，こしょうして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもは煮崩れしやすいので、少し後から鍋に入れる。

きっかけ

冷蔵庫にあさりが残っていたので、使いきろうと思って。

公開日：2017/11/06
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関連情報

カテゴリ
チャウダー・クラムチャウダー
関連キーワード
スープ あさり 牛乳 洋食
料理名
寒い日にクラムチャウダー☆

このレシピを作ったユーザ

お雪さん こんにちは！カフェに行くのが好きな主婦です。長年主婦やっていますので、家庭料理には自信があります。レシピ投稿頑張ります、ぜひ作ってみてくださいね☆

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