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つるむさらきのピリ辛サラダ レシピ・作り方

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★ままや★
ネバネバ食材で健康に
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

つるむらさき
半束
しめじ
半分
輪切りタカのツメ
ひとつまみ
塩麴
小さじ１
オリーブオイル
小さじ半
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作り方

  1. 1
    つるむらさきを沸かしたお湯で１分さっと茹で冷水に取る
  2. 2
    シリコンスチーマーでしめじを１分加熱する
  3. 3
    １を細かく刻んで２のしめじを入れ、輪切りタカのツメと塩麴とオリーブオイル混ぜたものと和えて冷蔵庫で１時間以上置く
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

つるむらさきは粘りが出るまで刻んでください

公開日：2017/06/11
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関連情報

カテゴリ
簡単おつまみ

このレシピを作ったユーザ

★ままや★

つくったよレポート（ 1 件）

2017/08/28 21:40
塩麹のシンプルな味付けですが、鷹の爪がアクセントになっていてイイですね！ 細かく刻んだツルムラサキの粘りで食べやすく、美味しくいただきました♪
みーちゃん6914
ありがとうございます 塩麹のシンプルな味付けがおいしそうですね

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