材料（１人分）
- 豚モモ肉
- 100ｇ
- しめじ
- 半分
- ピーマン
- ２個
- 玉ねぎ
- 半分
- トマトジュース
- １缶
- 赤ワイン
- 大さじ３
- チリパウダー
- ひとふり
- 塩麴
- 大さじ１
- 塩コショウ
- ひとふり
作り方
-
- 1
- 豚モモ肉と玉ねぎ４分の１をフードプロセッサーでミンチにする
-
- 2
- １に塩コショウを振ってこねた後に半分に切ったピーマンに詰めてフライパンで肉の部分を下にして焼く
-
- 3
- ２に玉ねぎの残りとしめじを入れて、トマトジュース・赤ワイン・チリパウダー・塩麴で蓋をして１０分煮込む
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