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とってもジューシー 油揚げのナス味噌焼き レシピ・作り方

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mumupuu
ナスがたっぷり入っているので とってもジューシーです。少し チョコレートを食べている?感じがします。

材料(3人分)

油揚げ
3枚
ナス
1本
ごま油
大2
赤みそ
大2
砂糖
大3
50cc
一味
少々
チーズ
30g
ニンニク
大1
生姜
大1
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作り方

  1. 1
    ナスを 1×3㎝程に切ります。
  2. 2
    フライパンにごま油 ニンニク 生姜を入れ火にかけます。
  3. 3
    ナスを入れて炒めます。
  4. 4
    ナスにだいたい火が通ったら 砂糖 味噌 酒を入れます。
  5. 5
    だいたい絡まったら 一味 チーズを入れます。
  6. 6
    チーズが溶けるまでゆっくり炒めます。
  7. 7
    これくらいまで チーズをきちんと溶かして下さい。
  8. 8
    油揚げの1辺をハサミで切り 中に具をつめます。
  9. 9
    指で押して 平たくして オーブントースターで5分程焼きます。

おいしくなるコツ

チーズを入れることで まろやかになります。

きっかけ

ナスを沢山もらったので。

公開日:2015/10/01

関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
油揚げのナス味噌焼き

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