ひじき煮のちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を器に割り入れ塩を入れかき混ぜる。
   フライパンにサラダ油を熱し2回に分け薄く焼き、細く切る

2. 2

   ひじき煮はご家庭のものでも市販でもOKです。ざるにあけて汁気をきる。

3. 3

   かき菜は茹でてあったものを使います。
   かき菜の茹で方…たっぷりの湯を沸騰させ、塩を入れかき菜を茎に爪が入る位に茹で、水にとり水気を絞る。

4. 4

   茎だけを5㎜幅に切る

5. 5

   温かいご飯に粉末寿司酢を混ぜる。次にひじき煮を混ぜる

6. 6

   皿に5を盛り、かき菜の茎を上からちらし、錦糸卵を中央にのせ、ごまを振ったら出来上がり。