レタスと春雨のぽかぽか中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、レタスは食べやすい大きさにカットしておいてください。
   はるさめ、きくらげは戻さないでそのまま鍋に入れちゃいます。

2. 2

   水に人参を入れ火にかけ、人参に７割程度火が入ったら、ウェイパー、塩コショウを入れ、はるさめ、きくらげを入れます。

3. 3

   はるさめときくらげが戻ったら、生姜チューブ、レタスを入れ、最後に溶き卵を回し入れたら出来上がり。

4. 4

   生姜が好きな方は多めに入れてくださいね。
   片栗粉でトロミをつけても美味しいですよ。