レンジで★アサリとつぼみ菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵
- 1個
- アサリのむき身
- 6粒くらい
- つぼみ菜
- 2本
- だし汁
- 大２
- めんつゆ
- 小１．５
- 蒸し生姜
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 熱湯に40秒くらいつぼみ菜を入れてゆでる。水に取り水けを絞り、2センチに切る
-
- 2
- 溶きほぐした卵にアサリのむき身、だし汁、めんつゆ、蒸し生姜,１を加え、さっと濡らした耐熱容器に入れる
-
- 3
- ラップなしで40秒加熱し、一度取出し大きく混ぜる。さらに10～20秒加熱し、取り出して皿でふたをして蒸らす。
おいしくなるコツ
加熱の時間は卵の大きさで調節してください。加熱しすぎず、ちょっと生くらいで取りだして蒸らすと柔らかくておいしいです。
きっかけ
レンジでパパッと♥
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