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きゅうりと菊の塩麹もみ レシピ・作り方

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yantasan
菊の花をたくさんいただいたので作りました。花びらだけだとクセがなく食べやすいです。

材料（２人分）

きゅうり
１/２本
菊の花びら
ひとつかみ
塩麹
小１．５
ほんだし
小1/2
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作り方

  1. 1
    きゅうりは長さを半分に切り千切りにする。
  2. 2
    菊の花びらを熱湯でさっとゆでざるにあげ、水けを軽く絞る
  3. 3
    １と２を合わせ、塩麹、ほんだしを加えて軽くもみ、５分置く。出てきた水けを絞って器に盛りつける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

菊の花をたくさんいただいたので作りました。花びらだけだとクセがなく食べやすいです。

公開日：2013/10/05
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カテゴリ
きゅうり

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yantasan 手間をかけずに美味しい料理を作りたーい。 いつもレポくださるみなさま、ありがとうございます。つくレポのコメントを読むのがとても楽しみです♪ ブログを始めました～よかったら遊びに来てね。 http://mahmie6.blog.fc2.com/

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