作り方
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- 1
- じゃがいもの皮をむき、１㎝の厚さで半月切りにする
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- 2
- ひたひたの水を加えて柔らかくなるまで茹で、ざるにあげて水気を切る
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- 3
- ベーコンは１センチ角に切る。玉ねぎは薄切りにする。ニンニクは皮をむいて包丁の柄でつぶす。
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- 4
- オリーブオイルを熱しニンニクとベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
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- 5
- じゃがいもを加えて混ぜ合わせ、塩と粗挽き胡椒で味を調える
きっかけ
揚げないのでヘルシーです。味付けをシンプルに。ベーコンのうまみが◎
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