材料（4個人分）
- 小麦粉
- ５０ｇ
- 砂糖
- 小半分
- 塩
- 少々
- ベーキングパウダー
- 小1/4
- ごま油
- 大半分
- 水
- ２５ｃｃ
- 小松菜
- 本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 豚挽き肉
- ２５ｇ
- ★しょうゆ
- 大1/2
- ★砂糖
- 小1/2
作り方
-
- 1
- 小松菜と玉ねぎを細かく切りごま油を引いたフライパンで豚挽き肉と一緒に炒め、★で味をつける
-
- 2
- 小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れよく混ぜ、ごま油と水を入れてよく練りラップにくるんで1時間くらい置く
-
- 3
-
- 2を4等分し、手で丸くのばし、汁気を切った1を包む
-
- 4
- フライパンにごま油（分量外）を熱し3を4つ並べ、水５０ｃｃを加えて蒸し焼きにする
-
- 5
- 水がなくなったらごま油（分量外）を足して両面を焼き色がつくまで焼く
おいしくなるコツ
生地を伸ばすときは明るいほうにすかしてどこが厚いか薄いか見ると上手に伸ばせます
きっかけ
もちもち感がたまらない(笑)
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