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トマトとモロヘイヤのリゾット レシピ・作り方

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1人のお昼にお手軽です。ダイエット中にも良いかな、、

材料(1人分)

玉ねぎ
少量
ウィンナー
1本
トマト
1個
モロヘイヤ
少量
黒こしょう
適量
コンソメスープの素
1個
300ml
ご飯
軽く1杯
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作り方

  1. 1
    トマトは一口大、玉ねぎは薄切りにし、モロヘイヤは一口大に切ってさっとゆでる。
    ウィンナー1本は電子レンジで1分加熱して一口大に。冷ご飯もレンジで1分くらい温めておく。
  2. 2
    小鍋に水を入れて沸かし、コンソメを溶かす。ご飯を入れてプクプクと煮る。3分くらい。
  3. 3
    ご飯が柔らかくなったら、ウィンナー、玉ねぎの薄切り、モロヘイヤを入れる。ウィンナーも加熱してあるので、混ぜる程度に火にかける。最後にトマトを入れる。
  4. 4
    材料は全て先に火を通してあるので、ほとんど混ぜる程度火にかけるくらいで良いです。

    出来上がり♪

おいしくなるコツ

トマトの酸味が美味しいので、小鍋の中には1番最後に、ほんの少し温める程度の時間だけいれます。

きっかけ

ダイエットしようかな…と思っていたところ、冷ご飯とトマト、モロヘイヤがたくさんあったので。

公開日:2012/07/17

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カテゴリ
リゾット
関連キーワード
イタリアン 簡単 ダイエット カラフル
料理名
リゾット

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