豚のピリ辛照り焼きのお弁当　女性向き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に下味をつけます。
   つけだれは醤油、砂糖、酒各小さじ1と、豆板醤を小豆大くらいです。
   濃いめの味付けが好きな方は、調味料を、少し増やしてください。

2. 2

   フライパンに油を熱し、豚肉を最初弱火で焼いてゆきます。
   ほぼ火が通ったら、つけだれをすべて加え、焦げ目がつくまで完全に水気を飛ばします。

3. 3

   ピーマン1個を千切りにします。茹でスパゲティーは暇な時に茹でて小分けして冷凍したものを使いました。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を熱し、最初ピーマンを炒めます。しんなりとしたらスパゲティーを加え炒めます。塩、胡椒、にんにく、あれば赤唐辛子1本で味付けをします。

5. 5

   かまぼこ40gを薄切りにします。
   黒すり胡麻小1とごま油少々で和えます。
   この時期心配なら、かまぼこを茹でるかレンジ加熱をしてから和えて下さい。

6. 6

   ご飯を詰めます。
   このような楕円のお弁当箱は俵型おにぎりを詰めにくいですね。両端はそのままご飯を詰め、ふりかけを振り、中央に、俵型おにぎりに海苔を巻いて2つ詰めました。