圧力鍋で作る　さんまの蒲焼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまを捌く。
   頭と尾を切り落とし、内臓を取る。
   水洗いし、半分に切る。
   水気はキッチンペーパー等でふき取る。

2. 2

   しょうがを千切りにする。
   だし汁を圧力鍋で一煮立ちさせ、しょうが、梅干しを入れる。

3. 3

   鍋にさんまを入れ、火にかける。
   １０分程度で火を止めます。

4. 4

   圧が下がってから蓋を開けます。

5. 5

   平たい鍋に魚うつし、鍋の煮汁お玉２杯、他全ての調味料を入れ、弱火で１０分煮ます。