♪すぐにできあがる！中華風キュウリのお漬物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリにあら塩をつけて、板ずりし、キュウリの端を持って、まな板に数回たたきつけ、1分程たったら、塩を洗い流して水気をふきとっておきます。

2. 2

   1のキュウリを5㎝程度の長さに切り、縦に4等分にします。

3. 3

   フライパン等に、砂糖、酢、醤油、ごま油、しょうがのすりおろし、山椒の実を入れ、煮立たせます。

4. 4

   3をごく弱火にし、2のキュウリを30秒程入れ、火を止め、器に入れ替えて、冷蔵庫で冷やせばできあがりです。

5. 5

   1.5cm程度の輪切りにしてもちゃんとできあがります。