★簡単おもてなし料理★ヘルシー豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をよく水きりしておく（キッチンパーパーにくるみ、電子レンジでチン。）

2. 2

   豆腐、挽肉、卵黄、長ネギをこねる。塩コショウを少々。
   
   ※長ネギは多いと焦げてしまうので注意。
   ※豆腐は1丁。（写真は2丁）

3. 3

   ハンバーグ型にしてフライパンへ。最初は強火で焼き色をつけ、中火にしてキツネ色になるまでじっくり焼く。

4. 4

   【ソース】小鍋でキノコを炒めて火を通し、その他の材料を入れてあたためる。仕上げに片栗粉でとろみをつける。