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モロヘイヤ
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モロヘイヤと茄子と胡瓜の*和え物 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
SSII
夏が旬のモロヘイヤ
栄養価が高くおすすめの野菜♪
材料(1人分)
モロヘイヤ
1/4袋
胡瓜
1本
なす
1本
●ほんだし
小さじ1
●塩
小さじ1/2
●醤油
小さじ1
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作り方
1
モロヘイヤが浸かる程の水を沸かして
沸騰したらモロヘイヤサッと茹でます
茹でたら水で流して水分を絞って細かく刻みます
2
胡瓜は斜めに薄切りにしたものを
細く長く切り細かく切ります
なすも薄く切ってから
細く切りさらに細かく切ります
3
1と2のモロヘイヤと胡瓜となすをボールに入れて
●の調味料を入れて混ぜ合わせます
完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
なすの色が変わりやすいので 食べる分作ります
きっかけ
モロヘイヤが食べたくて
公開日:2024/07/30
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