えのきとネギの大根おろし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、おろし器ですりおろしざるに移し水分を軽く切る。
   ネギは小口切りにする。

2. 2

   えのきはおがくず部分を切り落とし、3センチ幅に切る。
   湯を沸かしえのきを入れ1分程加熱したら水を切る。

3. 3

   器に醤油、みりん、顆粒だしを入れ軽く混ぜ、電子レンジで10秒加熱し顆粒だしを混ぜて溶かし、タレを作る。

4. 4

   大根おろし、えのきを混ぜて器に盛り付け、ネギを添え、タレをかけたら出来上がり。