材料（1人分）
- パスタ麺
- 100グラム
- 茄子
- 1/2個
- ニラ
- ２束
- ベーコン
- ５０グラム
- オリーブオイル
- 大さじ１
- にんにく
- １かけ
- 鷹の爪
- １本
- ●鶏がらスープの素
- 小さじ１
- ●粗挽き黒胡椒
- ３振り
- ●塩
- 小さじ1/3
- ●バター
- 10グラム
作り方
-
- 1
- ベーコンは細切り
茄子は２等分にしてから細切りに
ニラは3センチほどに切ります
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れて
にんにくの薄切りと鷹の爪を2等分にして入れて
弱火で加熱します
-
- 3
- 次にベーコンと茄子を入れて軽く焼いてから
ニラと茹でたパスタ麺を入れて炒めます
-
- 4
- ３に●の調味料を入れて炒めます
完成
おいしくなるコツ
茄子は油を吸うので
オリーブオイルは多めに入れます
きっかけ
旬のニラと茄子を買ったので
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茄子とニラが合いすぎます♪