抹茶とクッキーのアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を混ぜ合わせ、途中で砂糖50gを3回に分けて入れてよく泡立てる

   

2. 2 白くもったりしてきたところで泡立てを止める

   

3. 3 別の器に生クリームと砂糖5gを入れて泡立てる

   

4. 4 抹茶パウダーと牛乳を混ぜ合わせ、3の生クリームに加えてよく混ぜる

   

5. 5 4に最初に泡立てた卵を加え混ぜ合わせる

   

6. 6 タッパーに移したあと冷凍庫で1時間冷やし、そのあとクッキーを混ぜ合わせる

   

7. 7 半日ほど冷凍庫で冷やして完成