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アスパラが鮮やかキーマカレー レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
・ピクルス・
アスパラがアクセント
材料(5人分)
カレールー
100g
アスパラ
5本
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ピーマン
3個
油
小さじ1
水
1カップ
ごはん
一人当たり200g
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作り方
1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
フライパンに油を引いて玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒める。
玉ねぎが透き通ってかたらひき肉を入れ表面が白くなるまで炒める。
2
水を入れ沸騰したらアクを取り、弱火にしてルーを割り入れ溶かす。
3
アスパラは硬い部分を切り落とし、鍋に湯を沸かしアスパラを茹でて、食べやすい長さに切る。
4
ごはんをよそい、キーマカレーをかけて、アスパラを添えたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夕食に
公開日:2024/05/10
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