生わかめと椎茸の蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は表記通りに茹でる。
   椎茸は５ミリ幅に切る。
   生わかめは食べやすい大きさに切る。
   鍋に湯を沸騰させ、生わかめを入れ、綺麗な緑色に変わったら、冷水に取りザルに上げて水を切る。

2. 2

   鍋に水、麺つゆ、みりんを入れて加熱し、沸騰したら椎茸を入れ1分加熱しする。

3. 3

   丼に蕎麦を入れ、つゆと椎茸注いで、生わかめ、ネギを盛り付けたら出来上がり。