れんこんとちくわとにんじんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは水洗いしてから4等分にしてから薄くスライスして、５分間水につけ込んでから、水気をきります。ちくわとにんじんは5mm幅にカットします。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をひき、レンコンとにんじんと唐辛子を炒めます。

3. 3

   レンコンの色が変わったらちくわを入れて、２分間炒めます。

4. 4

   砂糖、醤油、酒をよく混ぜた合わせ調味料を入れて、よく絡めて、汁気が少なくなったらいりごまをかけて完成です。