作り方
-
- 1
- ブロッコリーは茎の部分も使って
加熱しやすくするために
細切りにして
水で洗って水分が付いたままレンジで２分ほど加熱します
-
- 2
- むきエビは少量のお湯を沸かしエビを１分ほど茹でます
-
- 3
- ブロッコリーとエビが冷めたら
玉ねぎの薄切りとマヨネーズと
ブラックペッパーを加えて和えます
おいしくなるコツ
ブロッコリーはお湯で茹でるより
レンチンの方が栄養が逃げません
ブロッコリーとエビは流水で冷ますと
水っぽくなるので
そのまま置いて少し冷めたら和えてもOKです
きっかけ
ブロッコリーとエビのサラダが好きなので