新じゃがで作るコーンときゅうりのポテトサラダ レシピ・作り方

新じゃがで作るコーンときゅうりのポテトサラダ
  • 約1時間
  • 500円前後
とうすけ
とうすけ
皮付きで茹でる新じゃがを使ったポテトサラダです。

材料(4人分)

  • 新じゃがいも 4個
  • きゅうり 1本
  • コーン缶詰 1/2缶詰
  • マヨネーズ 大さじ4杯
  • 小さじ1/2杯
  • こしょう ひとつまみ
  • 塩(きゅうり) ひとつまみ

作り方

  1. 1 きゅうりは薄くスライスした後、塩をふり、5分後に水気をしぼります。コーン缶詰は中の汁気をきっておきます。
  2. 2 じゃがいもは皮がついたまま、よく洗います。鍋にじゃがいもを入れて、浸かるまで水を入れてから沸かします。
  3. 3 沸騰したら弱火にして、20分間茹でた後、取り出します。熱いうちに皮をむきます。
  4. 4 ボウルにじゃがいも、コーン、きゅうり、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて、よく混ぜたら完成です。

きっかけ

スーパーで新じゃがいもが売られていたので

  • レシピID:1540028343
  • 公開日:2022/05/04
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ポテトサラダマヨネーズきゅうりとうもろこしじゃがいも
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つくったよレポート(4件)

  • にゃかやましー
    にゃかやましー
    2022/09/16 07:13
    新じゃがで作るコーンときゅうりのポテトサラダ
    おいしくできました!!
  • frey-9
    frey-9
    2022/05/16 10:59
    新じゃがで作るコーンときゅうりのポテトサラダ
    レシピを参考にして作ってみました。今が旬の新じゃがの味を楽しめる一味ですね。食べやすい丁度いい酸味でサッパリとしていて美味しくいただけました。
  • よく寝てよく眠る
    よく寝てよく眠る
    2022/05/14 15:51
    新じゃがで作るコーンときゅうりのポテトサラダ
    簡単に出来て、美味しくいただきました。
  • うろちょろ
    うろちょろ
    2022/05/09 06:52
    新じゃがで作るコーンときゅうりのポテトサラダ
    パセリを散らしてみました♪
    おいしくいただきました(*^^*)

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