じゃがいも、ベーコン、枝豆のガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き、薄くスライスしてから細切りにする。ベーコンも薄切りに。冷凍枝豆は電子レンジで解凍する。

2. 2

   大きめのフライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいも、ベーコン、枝豆、とろけるチーズの順に敷き詰め塩胡椒をし、丸く形を整える。中火でたまに揺すりながら蓋をして蒸し焼きに。

3. 3

   程よく固まってきたら裏返してチーズがこんがりするまでフライパン返しで押さえながら焼く。チーズの面を表にして皿に移す。ドライパセリを振って完成！
   お好みでケチャップを付けても。