特製玉ねぎソースで！米泥棒トンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをすりおろし、調味料を全て入れて混ぜる。
   
   はちみつがない場合は、砂糖大さじ2での対応でも。あればコクの出るはちみつ推奨です。

2. 2

   豚肉を1のソースに漬け込み、15分ほど冷蔵庫で寝かせる。
   
   時間がない場合は、2を省いて3(焼き)へ進んでも大丈夫です！ちゃんと柔らかく仕上がります。

3. 3

   熱したフライパンで肉を焼く。
   この時、肉を立てて脂身から焼くと、余分な脂が溶け出すので、サラダ油いらず。
   両面軽く焦げ目がつくまで焼いてください。

4. 4

   フライパンに漬け込んだソース(2を省いた方は1のソース)をいれ、グツグツしてきたら蓋をして弱火で10分。

5. 5

   10分後、蓋をとって強火にし、水分を飛ばしながら肉にソースを絡める。