種も食べる♪ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに豚ひき肉、玉ねぎみじん切り、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩こしょうを入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切り、硬いヘタの部分だけ取ります。

3. 3

   １の肉をピーマンにすきまがないように詰めます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、お肉を下にして中火〜中弱火で焼きます。

5. 5

   焼き色が付いたらひっくり返し、水を大さじ３程加え、フタをして5分蒸し焼きにします。焼き上がったら一旦取り出します。

6. 6

   同じフライパンに★を加え火にかけ、焦げを取るように混ぜ合わせます。中火で30秒ほどふつふつさせたら火を止めます。

7. 7

   取り出しておいた肉詰めにソースをかけて完成！