いつもと違う、さっぱりポテトサラダ! レシピ・作り方

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はるみなパパ
こってりしたおかずによく合う、ポン酢とレモンがきいたポテトサラダです!材料はシンプル☆家族はこのポテサラが一番好きと言ってくれます(^^)
みんながつくった数 4

材料(4人分)

じゃがいも(中)
4個
玉ねぎ(中)
半分
少々
マヨネーズ
大さじ3
ブラックペッパー
少々
ポン酢
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    じゃがいもを茹でます。自分は水から茹でて、沸騰したら弱中火で15分、火を消してそのまま15分放置。触れるくらいになっているので皮を剥きます。茹でている間は他のことしてます(^^)
  2. 2
    玉ねぎをみじん切りして、フライパンにサラダ油を少し引き、弱中火で色が変わるくらい炒めます。
  3. 3
    手順1のじゃがいもが温かいうちにマッシュし、そこに2の玉ねぎ、調味料すべてを混ぜて完成です!

おいしくなるコツ

じゃがいもは皮を剥いて切ってからレンジで加熱でもいいです。玉ねぎも面倒なときはレンジです。お子様が小さい時は、ブラックペッパーは抜いたほうがいいかもしれません。

きっかけ

こってりしたおかずに合う、さっぱりしたものが食べたいな〜と思い作ってみました。

公開日:2021/03/30

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ
料理名
さっぱりポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

はるみなパパ 妻と2人の息子との4人家族☆★子どものときから料理が好きで、結婚したあとも自分が料理・離乳食担当しています☆★投稿初心者ですが、よろしくお願いします

つくったよレポート( 4 件)

2021/04/15 17:57
ポテトサラダにポン酢を初めて使ってみましたが、とってもおいしかったです (*´▽`*) じゃがいもとも相性が良かったなんて! また作ります♪
大福・あんこ
作っていただきありがとうございます!この美味しさを共感してもらえて嬉しいです!!☆
2021/04/06 06:33
具が少ないポテサラも美味しくて、他との組み合わせも出来て良いと思います^^
hana 41
作っていただきありがとうございます!シンプルでも美味しいですよね☆またお願いします☆

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