さばの塩焼きの大根おろしと大葉あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はおろし器で、大根おろしにします。大葉は根元をカットします。

2. 2

   熱したフライパンに薄く油をひき、弱火でサバの皮側から焼きます。

3. 3

   7～8分ぐらいして、皮に焦げめがついたら、裏返しにして、酒をふり、蓋をします。

4. 4

   5分ぐらい焼きあげたら、お皿に大葉をひいて、サバと大根おろしを盛り付けたら完成です。