簡単エスニックパクチーの油そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パクチーは洗って、葉っぱの部分は、2~3㎝のざく切り、茎部分は5㎜位に細かく刻む。

2. 2

   焼肉のたれ、オイスターソース、レモン汁をシェイカーなどに入れてよく混ぜておく。

3. 3

   フライパンを中火で温める。手をかざしてフライパンが熱くなったら、ごま油を入れる。

4. 4

   ごま油を全体に広げたら鷹の爪、もやし、おろしにんにくを入れて炒める。

5. 5

   もやしがしんなりしたら、手順2で混ぜて置いた調味料をフライパンに加えて混ぜておく。

6. 6

   丼などの皿に1人前ずつの焼きそばを入れて、1人前500W2分ずつ加熱する。

7. 7

   手順6の上に、5を回しかけて仕上げに白ごまとパクチーを乗せて出来上がり。