フィリピン料理:パレス(牛肉シチュー) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス、にんにくと生姜はみじん切りにする。

2. 2

   オイルで手順1の材料を炒めて香りがでたら牛肉を加えて炒める

3. 3

   鍋たっぷりの水、コショウ、八角を加える。八角は刻んだ方が香りが出る。

4. 4

   蓋をして２０分くらい煮込む

5. 5

   ※の材料を加えてさらに１０分煮込む。小ねぎを加える

6. 6

   コーンスターチをスープでよく溶いていれる。十分とろみがついたら出来上がり。とろみの目安はカレーうどんくらいです。

7. 7

   トッピング作り
   ☆印の材料を全て混ぜ合わせる

8. 8

   ご飯にかけるとこんな感じです。