フィリピン料理:パレス(牛肉シチュー) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎはスライス、にんにくと生姜はみじん切りにする。
- 2 オイルで手順1の材料を炒めて香りがでたら牛肉を加えて炒める
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3
鍋たっぷりの水、コショウ、八角を加える。八角は刻んだ方が香りが出る。
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4
蓋をして２０分くらい煮込む
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5
※の材料を加えてさらに１０分煮込む。小ねぎを加える
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6
コーンスターチをスープでよく溶いていれる。十分とろみがついたら出来上がり。とろみの目安はカレーうどんくらいです。
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7
トッピング作り
☆印の材料を全て混ぜ合わせる
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8
ご飯にかけるとこんな感じです。
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wezcc0
今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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